THE HAND DRIP COFFEE!!
THE HAND DRIP COFFEE!!!
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Robn流 2021年いまの淹れ方
【前提】
・豆の焙煎具合は浅煎り!!
・お湯100ccに対して豆7-8g!!
その１：お湯を沸かす→84度
その２：沸かしてる間に豆を挽く（中細挽き）
その３：ペーパーフィルターをドリッパーにセット
その４：ペーパーフィルターをリンス(お湯をかける)
※お湯をかけることで紙独特の匂い取り、ドリッパーの温め
その５：【１投目：蒸らし・豆のウォーミングアップ!!】
豆をセットして84度のお湯で１投目！
全体の１割りのお湯を使用！
蒸らし時間→40-45秒程度(豆の膨張が終わる頃)
その６：【２投目：丁寧に・心をこめて!!】
全体の６割のお湯を使用！
中央から円を描くように広げていく
その７：【３投目：仕上げ!!】
全体の３割のお湯を使用！
外側から中央に向かって円を描くように淹れる
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Robin流 楽しみ方
自分のスタイルを決めすぎないで
豆の分量、挽き具合、お湯の温度、蒸らし時間、ドリップの仕方
などを微妙に調整しながら
理想に近い味を想像して毎日試行錯誤や！
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珈琲の効果
覚醒！
なんと言ってもシャキッとします！
運動前に摂取→消費カロリーUP
ブラック珈琲を飲んで運動すれば効率よくダイエットできる！
特に下半身トレーニングの前にカフェインを摂取すると
効果が１.２５倍近くになるという研究結果も出ています！
美肌効果！
普段から珈琲を飲んでいる人の方が
肌年齢が５才若いらしい！
リラックス！
やっぱこれでしょう！
香りから生まれる「癒し」「集中」は凄まじいっす！
豆購入し、自分で挽いて、ハンドドリップで淹れると部屋中に良い香りが広がります！
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まとめ！
ブラックで飲めばいいことばかり！
１日2-3杯飲もう！
でも！飲み過ぎにはご注意を〜
【参考】
